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  • 用料:

  • 蛤蜊  300克
  •  1汤碗
  • 蒜头  5颗
  • 青葱  2支
  • 龟甲万和露  2汤匙
  • 奶油  1汤匙

做法:

  • 1. 蛤蜊泡水约20分钟后洗净、蒜头切丁、青葱切段
  • 2. 爆香蒜头
  • 3. 炒香蛤蜊开口
  • 4. 蛤蜊开口后马上加入酒跟青葱
  • 5. 闷煮3分钟后加入龟甲万和露及奶油融化后拌炒
  • 6. 起锅