香菜:活血化瘀
1.山东白菜洗净,切丝后放入盐拌匀,静置至白菜出水用食用冷开水沖洗到没有咸味为止,挤干水份.
2.豆干切细丝,放入开水中川烫,捞起,蒜头磨成泥,香菜切小段备用
3.将1和2与蒜泥,白醋,糖,香油,盐,香菜,蒜味花生全部拌匀
白菜心可在挤干水份后用冰水略冰一下会更爽口美味!
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