用料：
- 里脊肉排 5-6片
- 蛋 1颗
- 面包粉 1包
- 西西里蒜味香草盐 少许
- 芝司乐起司 数片
- 酱油.酒.胡椒粉 少许
- 宝迪锅 1只
做法：
- 1. 步骤1 材料介绍:里脊肉排.芝司乐起司片.蛋.面包粉还有一瓶香草盐(这个大大小小卖场都有卖)
- 2. 步骤2 肉先槌薄,等下比较好炸熟
- 3. 步骤3 把调味料及香草盐都下去腌肉5mins就好了
- 4. 步骤4 准备一盘蛋液及一盘面包粉
- 5. 步骤5 把起司片切一半变成长条,配合肉片的形状,放置在上面
- 6. 步骤6 直接把肉片对折,手小牙籤固定一下开口处,沾蛋液
- 7. 步骤7 再沾面包粉,并放置5mins,让粉都受潮黏在肉上,等下就不会掉屑了
- 8. 步骤8 热油锅,下去炸
- 9. 步骤9 炸到二面都金黄色,用筷子插一下肉片,如果可以轻易抽出,就是肉熟了
- 10. 步骤10 炸好时,记得把竹牙籤都拿开喔!
- 11. 步骤11 大功告成! 会爆浆的蓝带猪排~完成! :)