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  • 用料:

  •  适量
  • 面线  适量
  • 太白粉  适量
  • 虾仁 盐 胡椒粉 蒜末 姜末  适量
  • 小黄瓜碎 洋葱碎 美乃滋 老梅  适量

小贴士:



没有老梅膏可用黄芥末 ^^

做法:

  • 1. 先在电锅铺两张纸巾 半杯水 4颗蛋平放 等跳起 就是现成水煮蛋喔
  • 2. 蛋先抹太白粉 裹上虾浆 放入剪断面线滚 均匀沾满面线 下中小火油锅炸 等定型 二次逼油 起锅 一分为二
  • 3. 用汤匙挖出蛋黄 和拌料拌匀 补回挖空蛋白 即可