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松坂猪莲藕沙拉的做法
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用料:
松坂猪肉片
200g
莲藕片
150g
洋葱
1/2个
香菜
1束
初榨冷压橄榄油
2大匙
柠檬汁
1颗
蒜末
3瓣
砂糖
1大匙
盐
1/2小匙
做法:
1.
洋葱切丝,大蒜切末,香菜切小段,嫩姜不去皮切片。
2.
煮一锅滚水,将松坂猪肉片放入烫熟,取出放凉。
3.
调匀酱汁。
4.
莲藕去皮切薄片,泡在柠檬水中防氧化,煮滚水一锅,将莲藕片烫10秒取出,泡冰水备用。
5.
将洋葱丝、莲藕片、松坂猪肉片、嫩姜片放入大碗中,倒入酱汁及香菜末,拌匀,点缀柠檬片即完成。