卤肉饭的做法

做法：

• 1. 要做肉燥的肉一定要肥多于瘦,而且要连皮汤汁才会稠,五花
  肉整块煮熟,待凉切细长条,煮肉的汤汁放着待用
• 2. 蒜末用一点油炒香呈金黄色放进五花肉炒匀
• 3. 再入酱油膏,五香粉,赤砂糖,冰糖,炸好的红葱酥,全部拌炒均匀
• 4. 放入煮肉的高汤,小火闷煮一小时再入洋葱末再煮半 小时,一锅香甜浓郁的肉燥好了!