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芦笋炒肉丝的做法
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用料:
新鲜芦笋
10支
红萝卜
适量
猪肉
200克
葱
1支
蒜头
1粒
辣椒
适量
[腌料】酱油
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
1小匙
白胡椒粉
少许
盐
11/2
小贴士:
我炒菜放的调味料都没有一定份量.完全是凭感觉.所以如果人家问我要多少的份量时.我只能说个大约喔
做法:
1.
步骤1猪肉用腌料腌20分钟备用.
2.
步骤2起油锅先将猪肉丝炒到8分熟后捞起备用
3.
步骤3另起油锅爆香蒜片.葱段.辣椒.红萝卜.
4.
步骤4在下芦笋略炒一下.沿锅边呛先米酒.再拌炒1分钟
5.
步骤5紧接着放入猪肉一直炒到猪肉完全熟透.
6.
步骤6起锅前加盐调味即可.