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南瓜鸡肉炖饭的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  1 块
  • 南瓜  1/2 颗
  • 干香菇  8 朵
  • 大贺香米  1又1/2 杯
  • 虾米  适量
  • 蒜头  数瓣
  • 清水  4 杯
  • 香菇水  2 杯
  •  适量
  •  适量
  • 酱油  少许
  • 咖哩粉  少许

做法:

  • 1. 鸡胸肉切小块, 加入鸡肉腌料腌约30分钟...
  • 2. 干香菇泡水软化后切成条状
  • 3. 南瓜去皮切成丁块状
  • 4. 取一炒锅加入3大匙橄榄油~ 热锅后加入蒜头小火爆香, 香菇煸至水份收干...
  • 5. 放入作法1的鸡肉炒熟...
  • 6. 南瓜翻炒均匀
  • 7. 大贺香米拌炒均匀
  • 8. 虾米...
  • 9. 香菇水及清水~ 开大火煮至滚!
  • 10. 关小火煮约10分钟,加盐调味, 关火后闷约10分钟即完成料理
  • 11. 连续得到2010, 2011年全国十大经典好米, 证实大贺香米品质优良, 口感香Q~ 晶莹剔透且食味佳!