用料:
- 鸡胸肉 1 块
- 南瓜 1/2 颗
- 干香菇 8 朵
- 大贺香米 1又1/2 杯
- 虾米 适量
- 蒜头 数瓣
- 清水 4 杯
- 香菇水 2 杯
- 盐 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 咖哩粉 少许
做法:
- 1. 鸡胸肉切小块, 加入鸡肉腌料腌约30分钟...
- 2. 干香菇泡水软化后切成条状
- 3. 南瓜去皮切成丁块状
- 4. 取一炒锅加入3大匙橄榄油~ 热锅后加入蒜头小火爆香, 香菇煸至水份收干...
- 5. 放入作法1的鸡肉炒熟...
- 6. 南瓜翻炒均匀
- 7. 大贺香米拌炒均匀
- 8. 虾米...
- 9. 香菇水及清水~ 开大火煮至滚!
- 10. 关小火煮约10分钟,加盐调味, 关火后闷约10分钟即完成料理
- 11. 连续得到2010, 2011年全国十大经典好米, 证实大贺香米品质优良, 口感香Q~ 晶莹剔透且食味佳!