用料：
- 低筋面粉 250克
- 鸡蛋 1颗
- 泡打粉 2小匙
- 抹茶粉 1小匙
- 奶油 80克
- 酸奶 100克
- 蜂蜜 1大匙
- 白巧克力 适量
- 黑巧克力 适量
小贴士：
此配方糖量有减
如果不淋上巧克力 要将砂糖量提高喔!~
做法：
- 1. 将材料 低筋面粉 泡打粉 抹茶粉 过筛2次使充分混和。冷硬奶油切成小块，加入粉类中，用手搓散奶油与粉类混合
- 2. 把材料 酸奶 蜂蜜 蛋打散调匀，加入作法1的面粉与奶油中，拌匀至面团无多馀干粉。将面团取出，
- 3. 将面团松弛10分钟，在放在洒上高筋面粉的工作台上，将面团桿平约2公分厚，折成3折再桿平至2公分厚
- 4. 用5-6公分钢圈切割成个别面团放在烤盘上，剩馀面团揉合成团，在松弛10分钟之后再做桿平与切割的动作
- 5. 将司康顶面刷上牛奶，以180度烘烤15-18分钟取出放凉
- 6. 将白巧克力隔水融化 淋在放量的斯康上 在放上黑碎巧克力即可!