用料：
- 大鸡腿肉 一只
- 蒜头 约十颗
- 香菇 约七、八朵
- 莲子 20至30颗
- 红枣 10颗
- 蛤蛎 一斤
- 枸杞 25颗
做法：
- 1. 将所有食材洗净，香菇切丝、鸡肉川烫去皮、红枣剪开(才能释放甜味)…
- 2. 因为天气较为冷峻所以加入温水并在水中加入大量盐巴让蛤蛎可以完全吐沙
- 3. 所有食材处理完毕后(蛤蛎除外)加入自来水开小火慢慢炖煮
- 4. 汤煮开后再关至最小火炖煮约20分钟后，再加入吐好沙的蛤蛎
- 5. 所有的蛤蛎完全煮开后再多煮个3至5分钟即完成
- 6. 美味的鸡汤上桌了
- 7. 补气又养身
- 8. 这道汤品完全不须加入任何调味料，靠的是食材本身的甜度及蛤蛎的盐味。