芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法

做法：

• 1. 先准备一锅水煮滚后ˊ将鸡肉略为川烫ˊ
  去除血水杂质ˊ然后再用清水沖洗干净备用
• 2. 将步骤1处理好的鸡肉和姜片放入适合炖煮的锅里
• 3. 然后加入约1500cc的水大火煮滚ˊ再改小火慢慢炖煮约30分钟
• 4. 利用炖煮鸡肉的时间ˊ准备好预搭配的材料ˊ鲍鱼片ˊ和芥菜
• 5. 另外准备一锅子ˊ加入酌量的水和少许盐煮滚ˊ将芥菜略为川烫约1分钟备用
• 6. 鸡肉约炖煮30分钟后
• 7. 再将鲍鱼片和汤汁一起倒入炖锅中
• 8. 最后完成前再将处理好的芥菜加入ˊ略滚一下ˊ并加入米酒提味即可
• 9. 清爽鲜美的[芥菜鲍鱼鲜鸡汤]就完成啰~~
• 10. 芥菜因为多一道川烫手续ˊ解除了苦涩味ˊ
  汤头清甜鲜美ˊ不用再加其他调味ˊ滋味就非常棒哦。
  芥菜喜欢清脆点ˊ就直接摆入用馀温续闷即可ˊ
  喜欢烂一点就略滚一下ˊ根据自己喜好决定喔。
  喜欢的ˊ赶紧试试看。