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  • 用料:

  • 南瓜  1/2个
  • 红萝卜  1/3个
  • 厚片吐司  半块
  • 洋葱  1/2个
  • 无盐奶油  10-15克
  • 鲜奶油  40-50cc
  •  1/4茶匙
  • 黑胡椒  少许
  • 白胡椒  少许
  • 欧芹末  少许
  • 罐头鸡汤  400cc

小贴士:



因为我家喜爱奶味所以我加较多的鲜奶油
如果不爱奶味太重也可加鲜奶调味

做法:

  • 1. 首先将南瓜.红萝卜去皮切片,洋葱切丝,热锅将无盐奶油入锅融化后将洋葱丝入锅炒香在加入南瓜.红萝卜.拌炒,然后加入鸡汤煨煮至南瓜熟透,切越薄越快煮透喔
  • 2. 将煮好之南瓜汤稍微放凉后,将汤倒入果汁机里打成泥状,然后再倒回锅内,加鲜奶油30cc.盐巴.白胡椒.黑胡椒调味开小火煮开
  • 3. 装盘~取一小汤碗,先将南瓜浓汤倒入碗中约8分满,在放入用烤箱烤过的厚片吐司块,然后再洒上黑胡椒.欧芹末.以及奶油装饰就完成啰