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麻油鸡的做法
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用料:
鸡腿
3 支
桂圆
4~5 片
老姜
7~8 片
黑麻油
2~3 大匙
枸杞
1 把
水
适量
做法:
1.
煮一锅水烫面线后,再将鸡腿川烫洗净。
2.
用另一锅下黑麻油,开小火将老姜炒到干干绉绉,但不能焦掉。
3.
下鸡腿,鸡皮稍微煎到金黄。
4.
加入水及桂圆,水面盖过鸡腿,炖煮20分钟。
5.
最后加入枸杞及煮熟的面线就完成啦~