鸡蛋:润燥
燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
1.无盐奶油&细砂糖放入盆中,打到蓬松。
2.蛋液分3次加入,一定要打均匀才可在加入下一次。
3.燕麦片+葡萄干&其他坚果核桃类加入拌匀。
4.倒入过筛的低筋面粉&小苏打粉拌匀(勿过度搅拌以免产生筋姓)
5.用汤匙挖一适当份量,在手中搓圆,整齐排入烤盘中压扁成厚度约3-4mm的圆片
(每片饼干间需留空隙,烘烤过后会稍微膨大)
6.烤箱预热175度,烘烤约16分钟(中间烤盘可调头一次,帮助上色均匀)
1、
2、坚果类也可用玉米片代替,别有一番风味~如用香甜玉米片需酌量减少糖用量。
3、饼干出炉后放置网架上放凉,网架上可放一张餐巾纸,吸取饼干多馀的油脂。