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  • 用料:

  •  2碗
  • 杏鲍菇  6根
  • 青江菜  2小把
  • 素蚝油  6大匙
  •  2小匙
  • 胡椒粉  少许
  • 香油  少许
  • 太白粉水  半碗

做法:

  • 1. 先把杏鲍菇分两部份(菇头跟身体),都切成片状,洗净青江菜。
  • 2. 烧一锅热水加入少许盐巴,分别川烫青江菜跟杏鲍菇。
  • 3. 热锅放入少许油,先入杏鲍菇拌炒一下,再依序放入调味
    (太白粉水最后放),再放入青江菜拌一下。
  • 4. 汤汁浓稠后关火,倒入饭上,就完成了!!