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杏鲍菇盖饭的做法
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用料:
饭
2碗
杏鲍菇
6根
青江菜
2小把
素蚝油
6大匙
糖
2小匙
胡椒粉
少许
香油
少许
太白粉水
半碗
做法:
1.
先把杏鲍菇分两部份(菇头跟身体),都切成片状,洗净青江菜。
2.
烧一锅热水加入少许盐巴,分别川烫青江菜跟杏鲍菇。
3.
热锅放入少许油,先入杏鲍菇拌炒一下,再依序放入调味
(太白粉水最后放),再放入青江菜拌一下。
4.
汤汁浓稠后关火,倒入饭上,就完成了!!