杯子海绵蛋糕

杯子海绵蛋糕的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

全蛋6颗
细砂糖170克
低筋面粉150克
香草粉1~2克
沙拉油50克

杯子海绵蛋糕的做法

  • 1.先把面粉根香草粉过筛2次备用

  • 2.把砂糖跟蛋放入搅拌缸中以高速搅拌,至蛋液体积变大颜色变白有明显纹路后转至中速继续打,至发泡的蛋液用橡皮刮刀拉起时约2~3秒2滴落一次,就可以把过筛好的面粉加入拌均,拌均后再加入牛奶跟沙拉油拌均

  • 3.把拌好的面煳倒入杯子中大约6~7分满就好,放入烤箱.烤箱温度180度烤约20~25分左右.若表面是蓬松有弹性就是烤熟了

小贴士



蛋糕要放入烤箱前要轻轻敲一下让气泡浮起

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