酱烧丸子的做法

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用料：
猪绞肉 50元
金针菇半包
蛋黄一颗
洋葱末适量
姜末少许
香油少许
酱油 一小匙
酱油膏 1 大匙
水两碗

小贴士：

如果油够多,也可以用炸的,但我怕不熟,所以先蒸过再煎一下比较保险!

做法：

1. 将猪绞肉及洋葱末&姜末&酱油&香油&蛋黄搅拌,摔打一下,增加黏稠度!
2. 将丸子捏出成型,放入电锅蒸熟!
3. 蒸熟的丸子在放入锅中煎至双面焦黄,倒入酱油膏&水调成的酱汁闷煮入味,再放入金针菇,即可完成!