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非蒸蛋的做法
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用料:
蛋
3颗
高丽菜
一些
小番茄
约3-4颗
杏鲍菇
1根
鲷鱼片
1片
酱油
少许
水
少许
小贴士:
打蛋大多数人都是用筷子或汤匙。
影子娘觉得最好用的是叉子。
试试看吧~~
做法:
1.
是的!! 主妇的心情还是需要靠不断的切切切来平衡。
将高丽菜切丝,小番茄一个切成四舟,鲷鱼片切片,杏鲍菇切丁。所有切好的食材放器皿中备用。
2.
在另外的容器内,用叉子将三个蛋打散。完成后将其加入步骤一的器皿中。
3.
慢慢加入调味料(盐巴或酱油皆可)。
高丽菜会生些水,要注意水不要加太多,大致上把握食材有泡到酱汁的原则即可,不用全部盖过。再将所有东西翻搅,翻搅的同时可以稍微挤压小番茄舟。
有一点很重要,器皿中所有的东西不要超过八分满,因为蒸蛋是会膨胀的唷!!
4.
放入电锅内烹煮。
至于电锅外水须要放多少,我真的说不准。大概就是烹煮时间拿捏在20分钟左右即可。
5.
吾儿很喜欢吃影子娘为他煮的蒸蛋配饭。
影子娘也很爱蒸蛋,因为实在太方便。就连有时隔天的剩菜也能当蒸蛋的食材处理。
整个超级"啾C"的汤汁更是美味呀~~
很简单唷~大家试试看吧~