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粉猪儿芹菜炒肉丝的做法
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用料:
猪后腿肉
250g
西洋芹
8支
蒜
4瓣
辣椒
2支
高汤
2匙
盐
1茶匙
糖
1茶匙
酱油
1匙
米酒
1匙
油
半匙
太白粉
少许
做法:
1.
猪肉切成丝, 并以腌料腌渍至少 30 分钟备用
2.
西洋芹洗净去粗丝切细段备用
3.
蒜切粗末、辣椒切斜段备用
4.
匙油热油锅, 爆香蒜末
5.
下猪肉丝拌炒至六分熟, 再下西洋芹、辣椒、调味料拌炒至猪肉丝全熟即可