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  • 用料:

  • A高筋面粉  250g
  • a天然酵母  250g
  • A糖  25g
  • A盐  少许
  • A开水  70g
  • b芝麻粉  120g
  • B橄榄油  30g
  • B黑糖  20g
  • c煮水  1000cc
  • c糖  两大匙

做法:

  • 1. 全部a材料混合揉均匀,约15分左右,至面团光滑。
  • 2. 面团揉至光滑后,盖上湿布醒十分钟。
  • 3. 分割成六等份,滚圆醒十分钟。
  • 4. 桿成四方长形
  • 5. 卷入芝麻馅,卷成长条状
  • 6. 再圈起成圆圈型状。
  • 7. 入煮开的糖水中川烫一分钟,捞起。
  • 8. 煮糖水的同时,先愈热烤箱200度10分,再放入烤箱中烤20分,上色后即可。