泰式海鲜沙拉的做法

做法：

• 1. 洋葱切圈，番茄切片，柠檬切数薄片。
• 2. 煮滚水一锅，先煮鱿鱼，滚水1分钟，如果较厚片，可多煮1至2分钟，捞起泡冰水后切片。再将虾放入滚水中煮至完全变色卷曲，捞起泡冰水，剥去头及壳，留尾巴。
• 3. 将酱汁调好。
• 4. 将洋葱、番茄、鱿鱼、虾及香菜装入大碗中，倒入约9成酱汁，将大碗用轻抛方式让酱汁均匀沾上，排盘后再淋上剩馀酱汁，点缀柠檬片即完成。