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韩式豆浆冷面的做法

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  • 用料:

  • 豆浆  1大碗
  • 抹茶面  1小把
  • 红萝卜丝  适量
  • 豆苗  适量
  • 黑木耳  适量
  • 培根  适量
  • 玉米粒  适量
  • 九阳豆浆机  1台
  • 有机黄豆  150g
  • 糖心蛋  1/2个
  •  1300C.C
  • 盐巴  适量
  • 鸡粉  适量
  • 芝麻  适量

做法:

  • 1. 将食材备齐~
  • 2. 黄豆洗净后放入"九阳豆浆机"中~
  • 3. 插上插头,按下"干豆/湿豆"键等约15分钟,豆浆机连续发出哔哔声,既可~
  • 4. 用滤网过滤出豆浆,取所需的豆浆,趁热加上调味料之后放凉入冰箱冰镇,备用~
  • 5. 豆浆机可趁热清洗喔!因为干了之后会较不好清洗(ps:最新一代有轻松洗功能)~
  • 6. 烧热一锅水,将红萝卜丝.木耳丝.豆苗川烫,捞起后泡冷开水备用~
  • 7. 再来将面条煮熟后,过冰开水漂凉,洗去表面黏稠(面条会较有弹性喔)~
  • 8. 糖心蛋做法:将水煮滚后,加入一杯冷水跟鸡蛋,煮5分钟,记得要不停的用筷子翻动鸡蛋(可使蛋黄在中间),煮好后放入冷水泡凉再剥壳,切对半~
  • 9. 将培根煎香~
  • 10. 然后将以上食材,组合起来,放入冰镇过后的豆浆中,洒上烤香的芝麻,就是一碗非常爽口的韩式冷面啰~^o^