用料:
- 豆浆 1大碗
- 抹茶面 1小把
- 红萝卜丝 适量
- 豆苗 适量
- 黑木耳 适量
- 培根 适量
- 玉米粒 适量
- 九阳豆浆机 1台
- 有机黄豆 150g
- 糖心蛋 1/2个
- 水 1300C.C
- 盐巴 适量
- 鸡粉 适量
- 芝麻 适量
做法:
- 1. 将食材备齐~
- 2. 黄豆洗净后放入"九阳豆浆机"中~
- 3. 插上插头,按下"干豆/湿豆"键等约15分钟,豆浆机连续发出哔哔声,既可~
- 4. 用滤网过滤出豆浆,取所需的豆浆,趁热加上调味料之后放凉入冰箱冰镇,备用~
- 5. 豆浆机可趁热清洗喔!因为干了之后会较不好清洗(ps:最新一代有轻松洗功能)~
- 6. 烧热一锅水,将红萝卜丝.木耳丝.豆苗川烫,捞起后泡冷开水备用~
- 7. 再来将面条煮熟后,过冰开水漂凉,洗去表面黏稠(面条会较有弹性喔)~
- 8. 糖心蛋做法:将水煮滚后,加入一杯冷水跟鸡蛋,煮5分钟,记得要不停的用筷子翻动鸡蛋(可使蛋黄在中间),煮好后放入冷水泡凉再剥壳,切对半~
- 9. 将培根煎香~
- 10. 然后将以上食材,组合起来,放入冰镇过后的豆浆中,洒上烤香的芝麻,就是一碗非常爽口的韩式冷面啰~^o^