鸭肉:补血
1.将所有材料准备好备用。
2.新鲜鸭肉洗净除去内脏杂物。
3.高丽菜每片剥开,洗净备用(可切断或不切) 。
4.生姜刮除外皮洗净后切片备用。
5.水煮滚后下鸭肉汆烫1分钟后再沖冷水洗,洗净沥干。
6.热锅后倒入黑麻油转中火爆香至金黄色。
7.加入鸭肉爆炒至金黄色,倒入米酒、生姜鸭调理包后开大火煮滚后 转小火煮30-40分,再加入高丽菜及其他配料(如:米血、豆皮、金针菇、丸类)。
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