用料：
- 猪牛混合绞肉 250克
- 番茄 3颗
- 蒜头 5瓣
- 番茄酱 4大匙
- 砂糖 2小匙
- 盐 1小匙
- 黑胡椒 适量
- 欧芹末 适量
小贴士：
1、
2、新鲜番茄本身味道就足够 调味料可以不用加太多
3、如果觉得味道不够或汤汁太稀可多加些番茄酱
做法：
- 1. 番茄去皮(在番茄底部用刀划个十字，用热水川烫一下后泡冷水即可轻松去皮)切成小块捣碎(用手压也可以，记得留住番茄的汁)
- 2. 大蒜切末下油锅炒至金黄
- 3. 加入绞肉以中火炒至绞肉变色
- 4. 加入番茄 番茄酱及所有调味料拌煮一下
- 5. 以小火炖煮至番茄的汁收的差不多(酱汁不要太水)即完成
- 6. 淋在饭上就是番茄肉酱饭
(酸甜的肉酱 配饭吃可以多吃好几碗)