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新鲜番茄肉酱的做法
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用料:
猪牛混合绞肉
250克
番茄
3颗
蒜头
5瓣
番茄酱
4大匙
砂糖
2小匙
盐
1小匙
黑胡椒
适量
欧芹末
适量
小贴士:
1、
2、新鲜番茄本身味道就足够 调味料可以不用加太多
3、如果觉得味道不够或汤汁太稀可多加些番茄酱
做法:
1.
番茄去皮(在番茄底部用刀划个十字,用热水川烫一下后泡冷水即可轻松去皮)切成小块捣碎(用手压也可以,记得留住番茄的汁)
2.
大蒜切末下油锅炒至金黄
3.
加入绞肉以中火炒至绞肉变色
4.
加入番茄 番茄酱及所有调味料拌煮一下
5.
以小火炖煮至番茄的汁收的差不多(酱汁不要太水)即完成
6.
淋在饭上就是番茄肉酱饭
(酸甜的肉酱 配饭吃可以多吃好几碗)