迷迭香烤马铃薯的做法

做法：

• 1. 先准备好所需材料ˊ马铃薯不去皮确实刷洗干净擦干水份ˊ
  迷迭香一样洗净擦干备用
• 2. 迷迭香逆着根茎部刮下叶子ˊ切成细末
• 3. 马铃薯切成滚刀块状ˊ准备干净袋子或容器ˊ
  将所有材料和调味摆入拌匀
• 4. 烤盘铺上烘焙纸ˊ将完成步骤3平铺上ˊ
  然后送人事先以200度c预热的烤箱ˊ烤25~30分钟即可
• 5. 松软绵密的迷迭香烤马铃薯就完成啰。
• 6. 马铃薯松软绵密ˊ加上迷迭香所衬托出的迷人风味ˊ
  不管嗅觉和口感都让人满足回味ˊ
  是外面吃不到的好滋味。
• 7. 迷迭香的品种非常多ˊ最少将近10种
  有分为匍匐型,半匍匐型和直立型ˊ
  目前市面上能买到我们大都统称"迷迭香"整株皆可食用ˊ
  只是根茎部份纤维较粗ˊ所以料理时大都用叶子部份ˊ
  一般我们料理上使用主要是去腥增加风味ˊ
  就像台式料理中的葱ˊ姜ˊ蒜一样ˊ并不需特定品种ˊ
  (如果不放心或觉得有疑问可于选购时向园艺老板问清楚)
  新鲜迷迭香有令人头恼清醒ˊ心情愉悦的香气。
  同时可增强脑部功能，恢復脑部疲劳。
  增强记忆力ˊ改善记忆衰退ˊ减轻头痛症状。
  对宿醉ˊ头昏晕眩及紧张性头痛也有舒缓作用。
  在料理中加入适当香草,不但可以增加食材风味,
  也可以减少人工调味的使用.还可以吸收到香草中所拥有的食疗功效呢。
  除了新鲜香草外ˊ目前也有许多品牌有生产迷迭香调味ˊ
  或干燥处理的迷迭香料ˊ对于无法自己种植者是很方便的选择ˊ
  (一般于超市ˊ大型卖场ˊ网站都能购买得到)
  另外居家中摆放迷迭香也有最天然除蚊虫效果喔~
  禁　忌 :
  迷迭香虽然整株皆可使用ˊ但还是有刺激特性ˊ高血压、癫痫患者和婴幼儿较不适合。妇女在怀孕期间也避免使用。