用料：
- 嫩白萝卜叶 160g
- 绞肉 30g
- 辣椒 2条
- 蒜瓣 数瓣
- 【调味料】盐 2大匙
- 【调味料】酱油 少许
- 【调味料】糖 少许
小贴士：
嫩萝卜叶很青脆，很下饭。如果不小心煮太咸，用来拌面、拌饭也很赞哦。简单又好吃的一道菜。
做法：
- 1. 萝卜叶洗净、切碎，加入二大匙盐，拌匀腌约10分钟。之后，将盐水倒掉，用清水沖洗多馀的盐份，萝卜叶拧干备用。
- 2. 热油锅用少许油炒香绞肉。炒出肉香味后，加入切碎的蒜头、辣椒，少许的酱油。酱油是上色用，因为萝卜叶用盐腌过己有咸味，所以这里的酱油不要放太多，以免太咸。
- 3. 加入萝卜叶一起拌炒，加少许水让萝卜叶煮熟后，试吃咸淡后再决定是否加盐。收干水分即可。