用料:
- 南瓜 一颗
- 中筋面粉 适量
- 蛋 一颗
- 「五月花妙用厨纸」 数张
- 椒盐粉 适量
- 油 适量
做法:
- 1. 步骤1
中筋面粉加蛋打成面煳,南瓜切成适当大小块,放入面煳中裹均匀 - 2. 步骤2
热油锅,待油滚,将南瓜块一一放入锅中,先用大火将外皮炸酥,再转小火温炸,使其内部熟透 - 3. 步骤3
用烤肉夹夹南瓜块会比较方便,沾了面煳的烤肉夹要先清洗干净,之后,记得要用五月花妙用厨纸擦干烤肉夹上的水渍,再入锅将南瓜块翻面 - 4. 步骤4
南瓜块翻面,一样先用大火将外皮炸酥,再转小火温炸,片刻后,用筷子从南瓜块中间插入,能穿透,有软嫩感,便是已熟透 - 5. 转大火,逼出南瓜中的油,便可起锅,盘中铺上「五月花妙用厨纸」,能吸走南瓜上残留的油
- 6. 步骤6
在炸好的南瓜块上均匀的洒上些许的椒盐粉,完成