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马铃薯南瓜浓汤的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  1颗
  • 马铃薯  3颗
  • 红萝卜  1条
  • 欧芹/罗勒叶  适量
  • 洋葱  1颗
  • 蒜末  3办
  • 奶油  适量
  • 鲜奶油  50ml
  •  750ml
  • 鸡汤块  一块
  • 月桂叶  3片
  •  适量
  • 黑胡椒  适量

小贴士:



买了土司忘了弄!!!! 有土司的话烤一下切小块丢汤里,会更美观更好吃!!!!
如果量太多,可以捞一些起来扮意大利面吃也好好吃!!!

做法:

  • 1. 准备好食材后,先将南瓜、马铃薯、红萝卜、洋葱去皮去籽切丁
  • 2. 热锅将奶油丢入锅中,融化后将洋葱丁炒软至透明色;
    加入蒜末爆香;再加入南瓜、马铃薯、红萝卜一起拌炒;
  • 3. 加入鸡高汤(鸡汤块和水)及月桂叶将,盖上锅盖小火闷煮30分钟;
    [Note]据网友说,加上月桂叶会更有香味
  • 4. 食材变软后,放凉;
    [Note]不够软烂的话就再闷煮一下;
    [Note]用果汁机打前要放凉一点点,可以趁空档去做意大利面~哈
  • 5. 稍微放凉后,将汤倒入果汁机里打成泥状
  • 6. 再倒回锅内,加入鲜奶油、盐巴、黑胡椒调味开小火煮开;
    [Note]最好要边煮边搅拌,会有点沾锅
  • 7. 可以装碗啦!!!! 吃之前别忘了洒上一些欧芹,美观又美味唷!!!