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马铃薯南瓜浓汤的做法
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用料:
南瓜
1颗
马铃薯
3颗
红萝卜
1条
欧芹/罗勒叶
适量
洋葱
1颗
蒜末
3办
奶油
适量
鲜奶油
50ml
水
750ml
鸡汤块
一块
月桂叶
3片
盐
适量
黑胡椒
适量
小贴士:
买了土司忘了弄!!!! 有土司的话烤一下切小块丢汤里,会更美观更好吃!!!!
如果量太多,可以捞一些起来扮意大利面吃也好好吃!!!
做法:
1.
准备好食材后,先将南瓜、马铃薯、红萝卜、洋葱去皮去籽切丁
2.
热锅将奶油丢入锅中,融化后将洋葱丁炒软至透明色;
加入蒜末爆香;再加入南瓜、马铃薯、红萝卜一起拌炒;
3.
加入鸡高汤(鸡汤块和水)及月桂叶将,盖上锅盖小火闷煮30分钟;
[Note]据网友说,加上月桂叶会更有香味
4.
食材变软后,放凉;
[Note]不够软烂的话就再闷煮一下;
[Note]用果汁机打前要放凉一点点,可以趁空档去做意大利面~哈
5.
稍微放凉后,将汤倒入果汁机里打成泥状
6.
再倒回锅内,加入鲜奶油、盐巴、黑胡椒调味开小火煮开;
[Note]最好要边煮边搅拌,会有点沾锅
7.
可以装碗啦!!!! 吃之前别忘了洒上一些欧芹,美观又美味唷!!!