打印
  • 用料:

  • 去骨土鸡腿  一 只
  • 台农 57 号地瓜  一条 大
  • 蒜头  15-20 瓣
  • 米酒  一大匙
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量

小贴士:



鸡腿不要蒸煮过久, 蒸约 15-20 分钟口感最佳.

做法:

  • 1. 请摊商将土鸡腿去骨切成小块状, 地瓜削皮切成块状. 蒜头去皮成蒜仁, 备约 15-20 瓣.
  • 2. 鸡腿肉放入碗内用蒜仁. 盐. 米酒. 白胡椒粉腌约 20 分钟左右. 待时间到再将地瓜加进, 准备入锅蒸煮.
  • 3. 放入炒锅或电锅内蒸, 水滚后蒸约 15-20 分钟, 待地瓜熟软, 就是一道滋味丰富又简单的料理.