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珊瑚草墨鱼沙拉的做法

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  • 用料:

  • 珊瑚草  30g
  • 西洋芹  1根
  • 墨鱼  1/2只
  • 橄榄油  2大匙
  • 酱油  2大匙
  •  2大匙
  •  1小匙
  • 蒜末  3瓣

做法:

  • 1. 如果不是买来已处理好的珊瑚草,需要先清洗浸泡30分钟,再换水冷藏泡6小时。
  • 2. 西洋芹切成丝,泡冰水备用。
  • 3. 煮滚水一锅,水滚放墨鱼,滚1分钟,捞起泡冰水后切片。
  • 4. 将酱汁食材混合搅匀。
  • 5. 在大碗中放入西洋芹、墨鱼、珊瑚草,淋入酱汁,用手抓拌均匀,即可上桌。