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珊瑚草墨鱼沙拉的做法
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用料:
珊瑚草
30g
西洋芹
1根
墨鱼
1/2只
橄榄油
2大匙
酱油
2大匙
醋
2大匙
糖
1小匙
蒜末
3瓣
做法:
1.
如果不是买来已处理好的珊瑚草,需要先清洗浸泡30分钟,再换水冷藏泡6小时。
2.
西洋芹切成丝,泡冰水备用。
3.
煮滚水一锅,水滚放墨鱼,滚1分钟,捞起泡冰水后切片。
4.
将酱汁食材混合搅匀。
5.
在大碗中放入西洋芹、墨鱼、珊瑚草,淋入酱汁,用手抓拌均匀,即可上桌。