用料：
- 牛油 50 g
- 砂糖 80 g
- 鸡蛋 1颗
- 低筋面粉 80 g
- 可可粉 1汤匙
- 泡打粉 2茶匙
- 咖啡 40 ml
- 鲜奶油 200 g
- 奶油凝固粉 16 g
- 酸奶 70 g
- 香草糖 10 g
- 牛油 30 g
- 罂粟籽粉 50 g
- 糖粉 30 g
做法：
- 1. 本次食材的比例适用于直径20cm的蛋糕模子 1. 蛋糕模涂上一层牛油 2. 在牛油上铺薄薄一层面粉 (烤蛋糕时以防蛋糕黏在模子上) 3. 把蛋糕体的食材一样接着一样慢慢加入搅和 4. 最后加入泡打粉与咖啡继续搅拌直到均匀
- 2. 烤箱160度预热把面煳倒入模子里烤30-40分钟 6. 在烤完并放冷的蛋糕底上涂一层果酱(口味依各人喜好) 此步骤非必要可省略! 7. 把鲜奶油层的食材混合在一起搅拌均匀抹在蛋糕底上 8. 将蛋糕表面的食材放在小锅子里小火加热混合搅拌直到牛油溶化然后涂在鲜奶油层上.
- 3. 准备一些小梅菓来装饰蛋糕,我这次是用覆盆籽(超市正在促销~)
- 4. 大功告成!
- 5. Happy Birthday To You~♪♪♪ ♥