打印
  • 用料:

  • 米粉  1包
  • 猪肉  适量
  • 高丽菜  1/4颗
  • 芹菜  1碗
  • 红萝卜.  1/3条
  • 香菇  6朵
  • 虾米  适量
  • 米酒酱油胡椒粉太白粉  1.5小匙
  • 高汤  1大碗
  •  1匙
  • 胡椒粉  少许
  • 洋葱  1/2颗
  • 酱油盐高汤胡椒粉  2大匙

小贴士:



炒米粉需要比炒菜的油还多一点用2只大筷子一起拌炒会比较好拌匀.

做法:

  • 1. 步骤1准备材料请点图放大喔.米粉用热水川烫15炒捞起备用.猪肉丝用腌料腌20分
  • 2. 步骤2起油锅先炒肉丝7分熟盛起备用
  • 3. 步骤3馀油爆香虾米.香菇要等香味出来时才能放下一样爆香料
  • 4. 步骤4依序放入红萝卜.洋葱都要炒出香味喔
  • 5. 步骤5再下高丽菜略炒.加入调味料.高汤拌匀.中间可试一下味道不够咸再加盐.没有冈汤可用泡香菇的水代替.不要倒掉喔
  • 6. 步骤6把菜推到锅边放入米粉炒匀
  • 7. 步骤7加入肉丝续炒
  • 8. 步骤8起锅前撒上一大碗的芹菜末
  • 9. 步骤9拌炒一下即可上桌