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炒米粉的做法
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用料:
米粉
1包
猪肉
适量
高丽菜
1/4颗
芹菜
1碗
红萝卜.
1/3条
香菇
6朵
虾米
适量
米酒酱油胡椒粉太白粉
1.5小匙
高汤
1大碗
盐
1匙
胡椒粉
少许
洋葱
1/2颗
酱油盐高汤胡椒粉
2大匙
小贴士:
炒米粉需要比炒菜的油还多一点用2只大筷子一起拌炒会比较好拌匀.
做法:
1.
步骤1准备材料请点图放大喔.米粉用热水川烫15炒捞起备用.猪肉丝用腌料腌20分
2.
步骤2起油锅先炒肉丝7分熟盛起备用
3.
步骤3馀油爆香虾米.香菇要等香味出来时才能放下一样爆香料
4.
步骤4依序放入红萝卜.洋葱都要炒出香味喔
5.
步骤5再下高丽菜略炒.加入调味料.高汤拌匀.中间可试一下味道不够咸再加盐.没有冈汤可用泡香菇的水代替.不要倒掉喔
6.
步骤6把菜推到锅边放入米粉炒匀
7.
步骤7加入肉丝续炒
8.
步骤8起锅前撒上一大碗的芹菜末
9.
步骤9拌炒一下即可上桌