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蛋饼变东北炒饼的做法

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  • 用料:

  • 京华火腿  适量
  • 鸡蛋  2
  • 红萝卜  1/2
  • 蛋饼皮  2
  • 乌醋  少许
  • 米酒  少许

做法:

  • 1. 火腿切丝,红萝卜切丝,蛋饼皮切宽条
  • 2. 京华火腿在锅中爆香,加入米酒去肉腥味,炒熟后加入红萝卜
  • 3. 红萝卜炒软,拌炒炒蛋,食材拌炒均匀后,分次加入蛋饼皮,和食材炒匀后,加入少许的水,加盖闷煮2分钟即可即可