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蛋饼变东北炒饼的做法
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用料:
京华火腿
适量
鸡蛋
2
红萝卜
1/2
蛋饼皮
2
乌醋
少许
米酒
少许
做法:
1.
火腿切丝,红萝卜切丝,蛋饼皮切宽条
2.
京华火腿在锅中爆香,加入米酒去肉腥味,炒熟后加入红萝卜
3.
红萝卜炒软,拌炒炒蛋,食材拌炒均匀后,分次加入蛋饼皮,和食材炒匀后,加入少许的水,加盖闷煮2分钟即可即可