懒人煎牛排

懒人煎牛排的做法
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

盐巴适量
综合香料适量
橄榄油适量

懒人煎牛排的做法

  • 懒人煎牛排的做法图解1

    1.将牛肉用刀背拍打或是肉槌打一打,让肉质松弛

  • 懒人煎牛排的做法图解2

    2.牛肉用些许橄榄油,盐巴,综合香料腌15~20分

  • 懒人煎牛排的做法图解3

    3.蒜头切片,用橄榄油炸至金黄,要小心喔!不可炸太久,蒜头易焦!!

  • 懒人煎牛排的做法图解4

    4.平底锅大火加热,务必让锅子很热喔!
    用大火把牛肉煎到"恰恰",翻面,再把另一面煎到"恰恰"
    (因为用大火,很快就"恰恰"啰)

  • 懒人煎牛排的做法图解5

    5.起锅,将牛肉切成一口大小的块状,此时切下去里面都还生的,不用担心!继续下个步骤!

  • 懒人煎牛排的做法图解6

    6.平底锅加热,20秒内把牛肉块四周有血水的地方煎过,然后洒上盐巴并且立刻熄火

  • 懒人煎牛排的做法图解7

    7.爱吃生一点的就可以立刻装盘,喜欢熟一点的,利用锅子馀温继续把牛肉煎到自己喜爱的熟度,装盘后洒上炸过的金黄色蒜头片

小贴士



喜欢黑胡椒的朋友就洒一点啰!!

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