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  • 用料:

  • 鸡蛋  5颗
  • 柴鱼高汤  20CC
  • 调味米酒  少许
  • 日式酱油  少许

做法:

  • 1. 将所有材料搅拌均匀

    用纸巾沾油擦拭锅子 倒入蛋液煎熟卷起
  • 2. 再用油擦拭锅子,再次倒入蛋液将刚成形的蛋卷撑起让蛋液流到蛋卷底下
  • 3. 如此重覆同样的做法一层一层卷起

    放凉定型后切片就完成