意大利肉酱的做法

• 1.将牛番茄的表皮轻划上十字，并用热水川烫一下，比较好去皮；若使用罐头番茄则直接切丁。

• 2.先把蒜头爆香，接着入洋葱炒香软后，加入猪绞肉及红萝卜丁翻炒，然后再放入香料，炒至变色并其香味飘出。

• 3.将酱汁倒入内锅，并将【作法2及月桂叶】也一同加入内锅，按料理模式《牛肉》。