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豆豉蒸虱目鱼肚的做法
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用料:
虱目鱼肚
2片
豆豉
1大匙
姜片
适量
葱
2支
红辣椒
1支
米酒
2大匙
盐
适量
做法:
1.
姜片、葱切成细丝,红辣椒切段。
2.
虱目鱼肚二面均匀抹上盐,及米酒。
3.
将姜丝、辣椒及1/2份量葱均匀铺放于虱目鱼肚上再将豆豉平均洒上。
4.
用大火蒸12分钟,起锅时铺上剩馀的葱丝,再淋上香油即可。