油饭卷的做法

• 1.将糯米浸泡3小时以上或一晚

• 2.倒入纱布袋中,放电锅铺平用一杯水蒸熟,再闷30分

• 3.下面要埝网子

• 4.皮材料拌匀揉成团

• 5.盖着发酵90分钟

• 6.五花肉切片后再切段

• 7.锅中爆香香菇丁和冬虾

• 8.放入肉片炒至发白后加入油葱酥和调味再加1.5碗水煮开关小火闷至肉软

• 9.倒入蒸熟的糯米

• 10.拌炒均匀就是好吃的油饭啰

• 11.醒好的面团分成4份,桿成长方形

• 12.铺上油饭卷起,盘边捏紧

• 13.表面刺洞切段,用大火蒸6~8分钟

• 14.取出即可食用