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凉拌南瓜丝的做法
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用料:
南瓜
200克
杏包菇〈小〉
1朵
小黄瓜〈小〉
1条
姜末酱汁:〈姜末、酱油、冷压芝
适量
做法:
1.
后加材料:熟黑芝麻粒、柠檬汁少许
2.
材料洗净,南瓜去皮去籽,刨丝,杏包菇拔丝
3.
锅内水烧开,小黄瓜整条快速汆烫取出,依序放入杏包菇丝、南瓜丝分别稍汆烫捞出放凉
4.
小黄瓜刨丝与南瓜丝、杏包菇丝,一起放入盘内,淋上经末酱汁拌均即可
PS 以上的材料都是有机或自然栽种,汆烫后的水与南瓜籽瓤拿来煮汤也非常好喝,一点都不浪费,“惜福汤”