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厨房神器蒸鳕鱼的做法
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用料:
鳕鱼
1块
米酒
10ml
老姜
少许
粗粒胡椒粉
少许
小贴士:
只要鳕鱼新鲜,
不管怎么做都很好吃的一道菜。
酱油最后放的原因是因为如果跟着蒸鳕鱼的底部会吸入太多酱油,破坏了整条鳕鱼白色的美感。
做法:
1.
鳕鱼洗净之后放在有一点深度的盘子中待用。
2.
将老姜切成细条后放在鳕鱼上面。
3.
将米酒倒上鳕鱼上面。
4.
将盘子与鳕鱼放到大同电锅里面,
外锅加入适当分量的水(我大概放60ml),
盖上盖子,启动大同电锅。
5.
等到大同电锅跳了之后,取出盘子,并在鳕鱼上面加酱油。
6.
洒上一点粗粒胡椒粉之后即可上桌。