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毛豆炒豆干丁的做法
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用料:
毛豆
1包约50元的量
豆干
约30元的量
葱
1支
蒜
4~5颗
沙茶
约2小匙
酱油
约3小匙
鸡粉
一点
盐
一点最后再试试看咸度而适量加
香油
适量
黑胡椒粒
适量
水
适量
小贴士:
1毛豆部分可先川烫去表皮!也可使煨煮时间缩短毛豆会较翠绿!
2也可加绞肉...虾仁....等拌炒!
做法:
1.
起油锅~锅热后下豆干丁以中火干煸至表皮酥脆即可先盛盘
2.
下蒜末&葱(葱白部分)爆香炒香....加入沙茶干炒香....倒入酱油....
3.
下毛豆+豆干丁加一点水稍微闷煮至熟即可下一点鸡粉及盐做调味....盛盘前滴入香油及葱末洒上黑胡椒粒即完成!