蒜香小鱼四季豆

蒜香小鱼四季豆的做法
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健康功效

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

蒜末一大匙
葱末一大匙
辣椒末适量
吻仔鱼适量
萝卜干适量

蒜香小鱼四季豆的做法

  • 1.平底锅抹油,吻仔鱼入锅小火煎至干香取出。

  • 2.四季豆洗净切大丁,萝卜干泡水后挤干。

  • 3.起油锅爆香蒜末萝卜干,入四季豆拌炒,四季豆炒熟后加入煸香的吻仔鱼,并加入盐、白胡椒、黑胡椒、糖适量调味,最后加入葱花跟辣椒末拌匀即可起锅。

小贴士



爆香只要一点点油就好,炒起来才会干爽。

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