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南瓜培根咸派的做法

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  • 用料:

  • 派皮  一份
  • 中筋面粉  90g
  • 黑糖  20g
  • 蛋中小型  一颗
  •  一小撮
  • 奶油  30g
  • 内馅  一份
  • 南瓜  薄片8片
  • 培根  二片
  • 小黄瓜  一根
  • 洋葱  半颗
  • 磨茹  10朵
  • 青花菜  6小朵
  • 牛奶  60g
  • 鸡蛋  二颗
  • 起司丝  随意
  • 盐、黑胡椒、意大利香料  适量

做法:

  • 1. 所有粉料过筛,加入切成小块的奶油
  • 2. 用手指快速搓成松散的沙状
  • 3. 加入打散的蛋汁快速搅拌成一团,(如果太干无法成团,可加入一匙冰水)
    然后用保鲜膜包起来,冰在冰箱至少30分钟
    烤箱预热180度
  • 4. 面团拿出冰箱后桿平铺在派盘上,用手压紧并切除多馀派皮
    并用叉子在底部叉一些小洞,并抹上薄薄一层蛋白
  • 5. 可以压个盘子或埝张烤纸后铺上米或豆子 ,送进预热好的烤箱烤10分钟
    拿出来移除重物后,再烤二分钟
    烤好后,先别急着脱模,可先放凉备用
  • 6. 照片我是三颗蛋,做二个派
    蛋汁+牛奶+起司丝+调味料,混合均匀备用
  • 7. 洋葱、培根切小块,先炒出油脂和香味
  • 8. 放入其他材料,翻炒至南瓜变软
    后来盛起放凉之后就可以装进烤好的派皮里
    然后倒入混合好的蛋液至八分满
    用190 ~ 200的烤箱烤30分钟即可
  • 9. 刚出炉时还太烫,稍稍放凉一些,温温的吃最刚好
    满满馅料,可以满足口腹之慾,又不会太饱!
    当早餐也很适合!