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珍珠丸子的做法
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用料:
白米
约2米杯
猪绞肉
200克
鸡蛋
1颗
葱末
适量
姜末
适量
盐巴
少许
香油
少许
小贴士:
1、
2、内馅的部分一定要以同一个方向搅拌才有办法产生出黏性,但切勿搅拌太久以免出水
3、也可使用包饺子剩下的馅料来做丸子哦
做法:
1.
先把白米洗净备用
2.
把内馅的部分搅拌出黏性后,用虎口的地方挤出适当大小的肉丸子,再放在白米上滚一滚,让表面沾上一层白米,然后把沾了白米的丸子放在铺了菜叶的盘子)
3.
放入电锅中,外锅倒入一杯水下去蒸熟即可享用