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  • 用料:

  • 后腿肉  1条
  • 麦芽糖  1大匙
  • 梅林辣酱油  1匙
  •  半匙
  • 黑胡椒粉  1小匙
  •  半杯
  • 酱油  2匙
  • 蒜头  5个
  • 【调味】白醋  4大匙
  • 【调味】糖  半匙
  • 【调味】盐  少许

小贴士:



可用烤箱烤,剩下的酱汁可以淋在上面。

做法:

  • 1. 取一个碗,放蒜末,醋,盐,糖拌匀成沾酱。
  • 2. 起锅,放少许油,放后腿肉小火煎至两面金黄色,加入盐,糖,麦芽糖,黑胡椒粉,梅林辣酱,酱油,水煮至入味,汁收干。
  • 3. 取出后腿肉切片排盘,撒少许黑胡椒粉,搭配沾酱食用。