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黑胡蜜汁猪的做法
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用料:
后腿肉
1条
麦芽糖
1大匙
梅林辣酱油
1匙
糖
半匙
黑胡椒粉
1小匙
水
半杯
酱油
2匙
蒜头
5个
【调味】白醋
4大匙
【调味】糖
半匙
【调味】盐
少许
小贴士:
可用烤箱烤,剩下的酱汁可以淋在上面。
做法:
1.
取一个碗,放蒜末,醋,盐,糖拌匀成沾酱。
2.
起锅,放少许油,放后腿肉小火煎至两面金黄色,加入盐,糖,麦芽糖,黑胡椒粉,梅林辣酱,酱油,水煮至入味,汁收干。
3.
取出后腿肉切片排盘,撒少许黑胡椒粉,搭配沾酱食用。