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  • 用料:

  • 长糯米  5杯
  • 干香菇  12朵
  • 虾米  80元
  • 干鱿鱼  1只
  •  适量
  • 红葱头  5颗
  •  6片
  •  2茶匙
  • 米酒  70克
  • 冷水  3.5杯
  • 酱油  2大匙
  • 白胡椒  少许
  • 五香粉  少许
  • 麻油  4大匙
  • 白胡椒  适量
  •  适量
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 干鱿鱼泡水一晚(冰冰箱).剪一小段.香菇切丝.姜切片.虾米泡水.红葱头切片糯米洗净沥干.腌肉~
  • 2. 热油锅把麻油放进去(中小火)煸炒姜片.炒到干干的捞起.放肉丝炒到熟
  • 3. 鱿鱼.香菇.虾米炒香.再放入红葱头(或红葱头酥)约炒3分钟
  • 4. 加入糯米.酱油.盐.五香粉(不+也行).白胡椒.调味
  • 5. 最后加入米酒加冷水煮到滚 试味道.关火
  • 6. 入电锅.外锅加1.8杯水第一次跳起来.打开翻松米粒.再放1.8杯水下去煮.跳起来再闷30分钟.就可食用了