猪小排:保护神经系统
豆豉:解毒
1.先准备好工具,茶匙
2.先将总舖狮来酷客[产销履历猪小排] 退冰 (前一晚放在冷藏或使用微波解冻)
3.猪小排已分切好约8块左右,大小适中,再清水沖洗一下
4.加入 糖 x1/2茶匙;酱油 x 1茶匙;面粉 x 1茶匙;盐少许(用手指捏一小搓即可)
些微按摩再放置冰箱约 10 分钟,使其入味
5.利用这个时间,准备豆豉/辣椒/蒜末
6.将葱切成葱末
7.从冰箱拿出猪小排,再将豆豉/辣椒/蒜末 拌匀
8.平时此道料理会油炸锁住味道,因为我们走健康路线,面粉已经帮我们锁住味道,此时放到电锅蒸,外锅放水约 300 cc (约 1碗水),煮25分钟~30分钟左右
9.等待电锅跳起再闷10分钟,猪小排会更软Q (等待中的图片)
10.撒上葱花,大功告成