用料:
- 鸿禧菇 1包约100克
- 魔芋结 1盒约200g
- 胡萝卜丝 1/3小条切丝
- 姜丝 4片切丝
- 【调味料】龟甲万甘醇酱油 3大匙
- 【调味料】白砂糖 1中匙
- 【调味料】香油 1小匙
- 水 50cc
做法:
- 1. 洗净鸿禧菇,魔芋结可先用热水烫过去除碱味,胡萝卜丝、姜丝备用
- 2. 热锅加入1大匙橄榄油,再倒入姜丝爆香约30秒
- 3. 再倒入胡萝卜丝拌炒约20秒
- 4. 再放入鸿禧菇拌炒约15秒
- 5. 把龟甲万甘醇酱油加白砂糖调好加入锅中,再加入水50cc,待滚
- 6. 倒入魔芋结
- 7. 转小火煮4分钟滴入香油拌炒一下就可以关火盛盘上桌啦!