用料：
- 百香果肉 600g
- 上白糖 200g
- 麦芽糖 3大匙
- 柠檬汁 20cc
小贴士：
1、
2、上白糖可用白砂糖取代
3、果酱瓶、盖要先用滚水煮过杀菌放干
4、装瓶倒放是要让里面形成真空状态果酱才易保存
5、手工果酱没有添加物一定要冷藏
6、若不想熬煮这么久可以加吉利T或者加苹果泥(熬煮后会形成天然果胶)
做法：
- 1. 取一锅放入百香果肉、一半的柠檬汁与砂糖拌匀小火熬煮
- 2. 熬煮过程中必需不断搅拌(捞出浮末)30分钟后再放入麦芽糖继续煮
- 3. 放入剩下的柠檬汁后再煮20分钟关火
- 4. 立刻装瓶倒放至放凉后再转正放入冷藏